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火锅
创建日期:2008-08-22 10:45:28 浏览次数:815
 
  火锅早在日本平安初期、即9世纪初期,已经有记载,到明治2年(1869年)更普及至一般庶民。火锅的构成基本上分4大要素:

 
  材料:鱼类、肉类及豆腐类。
  汤底:清汤、昆布海带汤、木鱼汤及
      面豉汤。
  容器:铁器、石器及土器
  地区:日本全国各地都有不同特色。
 
建设中......